一般定期借地権は、事業用に供する建物の所有を目的として設定できますか？

一般定期借地権は、用途に特段の制約はありません。
居住用の住宅に限らず、事業用の店舗や事務所として使用する建物の所有目的でも構いません。

従って、一般定期借地権は、事業用に供する建物の所有を目的として設定が可能です。